Bánh ram ( 100 lá/ tệp)

Nguồn gốc

• Đặc sản lâu đời của Hà Tĩnh, làm thủ công theo công thức gia truyền.

Đặc điểm

• Làm từ gạo lứt và mật mía, được phơi nắng và phơi sương.
• Không chất bảo quản, không hàn the.
• Vỏ mềm, dai, mặt nhẵn bóng, không ngấm mỡ và không rách.

Cách dùng

• Dùng để cuốn nem, chả giò hoặc chế biến các món chiên.
• Trước khi rán, nhỏ vài giọt dấm và dầu nguội, lắc đều, chiên lửa vừa; sau khi rán không xếp nem chồng lên nhau.

Bảo quản

• Bọc kín, bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh; hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất khi bọc kín.