Món bánh thịt với phần nhân hạt đậu trắng và mực khô, vị lạ vô cùng mà cũng rất tuyệt, tưởng chừng như rất phức tạp nhưng thực chất cách làm lại đơn giản vô cùng, bạn hãy thử cùng Minafood nhé!
Nguyên liệu ( cho 2 người ăn)
- Thịt xay 200 g
- đậu trắng 20 g
- Mực khô 1 con
- Hành 10 g
- Bột năng 2 thìa
- Gia vị 1 thìa
- Nước mắm 1 thìa
- đường 1 thìa
- Hạt tiêu 1/4 thìa
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 : Đậu trắng ngâm nước 2-3 giờ cho đậu mềm ra, sau đó để ráo nước
Bước 3 : Mực khô ngâm nước cho mềm
Bước 4 : Thái nhỏ mực
Bước 5 : Hành băm nhỏ
Bước 6 : Cho thịt xay ra một cái bát, cho thêm bột năng, gia vị, nước mắm, đường và hạt tiêu rồi đảo đều, ướp khoảng 20 phút
Bước 7 : Trộn thịt với đậu trắng và mực
Bước 8 : Trải mỏng hỗn hợp thịt ra khay, hấp cách thủy trong 12-15 phút để các nguyên liệu chín mềm ra
Bước 9 : Khi bánh thịt đã chín thì tắt bếp, rắc thêm chút hành băm lên mặt. Hoàn thành
Nguồn ST